Palacinková pochúťka so smotanovo-syrovou náplňou

Tento recept zaberie krátky čas a je veľmi chutný. Spojenie smotanového syra s čerstvými bylinkami a jarnou zeleninou Vás milo prekvapí osviežujúcou chuťou.

Na prípravu budete potrebovať:

- 170 g polohrubej múky
- 3 vajcia
- 400 ml mlieka
- 1 lyžicu nasekaného tymianu
- 1 lyžicu oleja
- olej na vyprážanie
- soľ

Na náplň potrebujete: 

- 400 g syra Cottage
- 80 g taveného smotanového syra
- 2 jarné cibuľky
- 1 strúčik cesnaku
- mletú sladkú papriku
- zväzok reďkoviek
- soľ, korenie

Postup prípravy syrových palaciniek:

Vajcia rozšľahajte spolu s mliekom, olejom a štipkou soli. Potom pridajte múku a namiešajte palacinkové cesto, ktoré následne necháte 20 minút v pokoji odstáť. Potom do cesta vmiešajte jemne nasekané bylinky. Nakoniec na oleji usmažíte palacinky z oboch strán. 

Na náplň si v miske rozmiešajte tavený syr, cottage, následne pridajte jemne nasekanú cibuľu, prelisovaný cesnak, korenie, papriku a soľ. Všetko dôkladne premiešajte. 

Malé reďkovky očistite pod vodou a nakrájajte na tenké kolieska. Každú polovicu palacinky potrite náplňou a posypte pripravenými reďkovkami.
Orientačná doba prípravy je približne 30 minút a následné vyprážanie približne 5 minút.

Hotovo! Dobrú chuť!